Doces de casamento

A parte de escolher os docinhos de casamento é – sem dúvida – uma das mais divertidas, pois esse é o momento em que a noiva usará todo o seu conhecimento culinário para decidir quais deles serão postos no cardápio. No entanto, mesmo que as habilidades gastronômicas dela sejam boas, a seleção deve ser muito bem pensada. Isso porque as guloseimas interferem na decoração da festa, no cardápio e até na interação entre os convidados. Veja abaixo algumas dicas que selecionamos:

DECORAÇÃO

A mesa de doces é sempre uma bela visão para todos que apreciam uma boa decoração. Servidos de maneira elegante, esses açucarados podem estar em qualquer momento da sua festa e todos eles conseguem ser customizados para ficarem o máximo possível com a cara do evento.

Tente colocar o bolo de casamento como elemento principal da decoração, com base nele os doces vêm organizados de uma maneira que complementam a mesa. Escolha também embalagens bem determinadas, pois ajudam bastante nessa hora.

TIPOS DE DOCES

É importante lembrar que os docinhos não estão ali só para agradar o gosto dos noivos, mas sim de todos os convidados. Então, é sempre bom ter uma grande variedade na mesa. Foi pensando nisso, que separamos abaixo alguns dos tipos mais escolhidos:

Doces de casamento – CUPCAKES

Já faz um tempinho que os cupcakes chegaram… e chegaram para ficar! Eles são ideais para quem quer sabores diferentes e uma aparência personalizada, afinal, esses bolinhos podem ser decorados das mais diversas formas.

Além de presentes na mesa dos doces, os cupcakes podem ser empilhados de maneira que representem um grande bolo tradicional, assim o convidado não precisa de prato e pode pegá-los facilmente.

BRIGADEIRO

No Brasil um doce que não pode faltar é o brigadeiro. Apesar de existirem inúmeras variações desse doce – que também podem estar incluídas na festa – como o de morango, leite ninho e avelã, o clássico brigadeiro de leite condensado e chocolate em pó não pode ficar de fora.

BEM CASADO

Com certeza esse é o doce que mais representa casamentos, como o próprio nome diz, ele traz consigo a imagem da união matrimonial. A presença de bens casados na mesa de doces é antiga, mas nunca sai de moda, já que seu sabor ainda é bem apreciado. O que você pode inovar é na embalagem ou talvez diversificar no sabor, como – ao invés de fazê-lo de doce de leite – optar por chocolate.

PÃO DE MEL

Nada como um pão de mel para deixar sua festa mais açucarada. São muitas as pessoas que adoram esse doce, por isso, é um ótimo item para agradar os convidados. Existem até alguns que tem a cobertura colorida, para combinar mais com a decoração do casamento.

TORTAS

Para quem prefere algo mais natural, as tortas são uma boa opção. Elas podem ser feitas com diversas frutas, dentre as mais populares estão as tortas de morango e limão, que tem sabores mais “azedinhos”.

MACARONS

Os macarons são doces que conquistaram o coração das noivas, não só por sua elegância e delicadeza, mas por terem um sabor exótico. Sua forma colorida deixa o lugar mais alegre, desse jeito é só escolher a paleta de cores do casamento e fazê-los combinar. Assim como os cupcakes, eles podem ser empilhados para representar um bolo redondo tradicional.

POPCAKES

Popcakes, ou melhor, bolos no palito são uma tendência e tanto nas festas atuais. Seu formato que lembra um pirulito é um charme e atrai os convidados. Ficam lindos servidos na mesa dentro de algum vaso enfeitado ou em um embrulho individual.

FAQ sobre Doces de Casamento

1. Quais são os tipos mais populares de doces para casamentos?
   • Macarons, bem-casados, trufas, brigadeiros gourmet, cupcakes, tortas, e mini cheesecakes são algumas das opções mais procuradas.
2. Quantos doces devo encomendar por convidado?
   • Recomenda-se encomendar de 4 a 6 doces por pessoa. Este número pode variar dependendo do perfil dos convidados e da duração da festa.
3. Quando devo encomendar os doces do meu casamento?
   • Idealmente, os doces devem ser encomendados de 3 a 6 meses antes do casamento para garantir a disponibilidade do fornecedor.
4. Como escolher os sabores dos doces?
   • Considere uma variedade de sabores para agradar a diferentes paladares. Inclua opções tradicionais e algumas escolhas únicas ou personalizadas.
5. Os doces de casamento precisam combinar com o tema da festa?
   • Não é uma regra, mas muitos casais optam por doces que complementam o estilo e as cores do casamento.
6. É possível acomodar restrições alimentares?
   • Sim, muitos fornecedores oferecem opções sem glúten, sem lactose, veganas ou sem açúcar.
7. Como armazenar os doces antes do casamento?
   • A maioria dos doces deve ser mantida em local fresco e seco. Doces com chocolate ou recheios cremosos podem necessitar de refrigeração.
8. Posso fazer os doces em casa?
   • Sim, mas considere o tempo e o esforço necessários, especialmente para grandes quantidades. Doces simples ou receitas de família podem ser uma boa escolha.
9. Como apresentar os doces na festa?
   • Os doces podem ser dispostos em mesas decoradas, torres de doces, ou servidos como parte do buffet.
10. Quanto custam os doces de casamento?
    • O preço varia conforme o tipo de doce, a quantidade e o fornecedor. É importante fazer orçamentos e considerar a qualidade e a experiência do confeiteiro.